در حال بارگزاری...

سانته

یک محصول عالی

نمایش محصولات

سانته

رقمی است نیمه زودرس که برای کشت در مناطق  کشت بهاره، پائیزه و زمستانه توصیه میشود. به نماتد طلائی مقاوم است و برای مناطق آلوده به این بیماری نظیر منطقه بهار همدان مناسب است.  ماده خشک غده این رقم نسبتا بالا است و علیرغم بالا بودن میزان قندهای احیایی در آن برای سرخ کردن نیز توصیه می­شود. رنگ گوشت غده زرد روشن و شکل آن گرد تا تخم مرغی است. اندازه غده ها متوسط و دوره خواب آن نیز متوسط است.

سانته

ویژگی ها

از استویا به عنوان شیرین کننده استفاده می‌شود. ترکیبات شیرین‌کننده‌ی موجود در برگ این گیاه عبارتند از استویوزاید که به عنوان فراوان‌ترین ترکیب شیرین‌کننده، 4 تا 13 درصد وزن برگ خشک را شامل می‌شود.

از استویا به عنوان شیرین کننده استفاده می‌شود. ترکیبات شیرین‌کننده‌ی موجود در برگ این گیاه عبارتند از استویوزاید که به عنوان فراوان‌ترین ترکیب شیرین‌کننده، 4 تا 13 درصد وزن برگ خشک را شامل می‌شود

ریبودیوزاید A که 2 تا4درصد برگ خشک، ریبودیوزاید‌هایB و C که 1 تا 2 درصد و ریبودیوزایدهای E و D که 0.3 درصد از وزن برگ خشک را به خود اختصاص می‌دهند.استویا همچنین دارای پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم، سدیم، منیزیم،روی و ویتامین‌های A وC است. شیرین کننده های استحصال شده از گیاه استویا در بسیاری از صنایع غذایی مانند تولید نوشابه های گازدار و بدون گاز، تولید شیرینی و شکلات و نیز در صنایع آردی جایگزین شکر شده اند.

تصاویر محصول